日々の健康やこだわりが高まって、玄米を土鍋で炊きたいという方が増えています。

今回はThe chef炊飯土鍋を使った玄米ご飯の炊き方をご紹介します。

〈 用意するもの 〉

３合炊きで炊く場合

・玄米　２合

・水　540cc

・塩　ひとつまみ

※３合炊きでは２合炊くことをお勧めします。

1.5合炊きで炊く場合は１合がお勧め。全て半量にしてください。

〈 炊き方 〉

① 玄米を洗い、一晩水につけてしっかりと浸水させます。

② 水を切った玄米と塩、水を土鍋に入れます。

③ 中強火にかけます。

④ 沸騰し、蓋の周りにブクブクと水が出てきたら弱火にして20分加熱します。

⑤ 火を止めてそのまま30分蒸らして出来上がり。

カニ穴のあるご飯が炊けました。

水加減や火加減、時間などは、一度炊いてみてお好みで調節してくださいね。

お気に入りの器でさあ召し上がれ。

画像の飯碗はこちら ↓

【SALIU】飯碗　SA01（小）青

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